MUFFINS PROTEICOS

Las muffins con alto contenido en proteínas, son una opción saludable con ingredientes naturales, para diferentes escenarios como desayuno, post entrenamiento o quien busque un capricho. dulce. Se puede complementar con fruta, yogur o chocolate puro.

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SERVICIOS

1

PREPARACIÓN

15min

BUENO PARA

Merienda

Introducción

SOBRE ESTA RECETA

Ingerir recetas dulces con ingredientes más saludables no significa que se pueda comer todo lo que se quiera. Son opciones para consumir de vez en cuando.

Al final aunque lleven ingredientes más naturales y saludables para nuestra salud, no dejan de ser calóricos y en ocasiones puede hacer que se desplace el consumo de otros alimentos con nutrientes más interesantes para nuestro organismo como es la fruta.

Ingredientes

1 huevo ecológico
½/ plátano chafado o 1 manzana cocida sin piel
1 cucharada pequeña de crema de cacahuete o 1 cucharada cacahuete en polvo
Chorrito de bebida de almendra opcional
Canela

Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, utilizando ingredientes que seguro que todos tenéis en casa. Quedan muy esponjosos y sabrosos.

INSTRUCCIONES PASO A PASO

Paso 1

Comenzaremos pelando y picando en trocitos pequeños el plátano o la manzana.

Paso 2

Trituramos todos los ingredientes en un bol hasta que quede una masa uniforme.

Paso 3

Repartimos la masa en cantidades pequeñas en un molde.

Paso 4

Con el horno precalentado a 180º meteremos nuestros muffins por un tiempo de unos 12 min.

Paso 5

Si hemos guardado plátano o manzana se puede colocar a modo de toppins sobre el muffins a los 10 min de meterlo en el horno para que se haga un poco.

NUTRICIÓN

Se puede utilizar todo tipo de frutas que nos gusten para hacer los muffins en lugar de plátano o manzana, o añadir diferentes toppins como pepitas de chocolate o incluso espolvorear un poco de canela.